春
越冬野菜、アスパラ、山菜が美味しい
新緑と山桜の季節。
雪の下になっていた秋まき小麦の緑が見えはじめ、トラクターが畑を耕す美瑛の春。森も新緑で覆われはじめ、こぶしの花や山桜が美しい。桜の花が終わる時期には、葉が赤く色づき、美瑛の人たちはそれを春紅葉と呼びます。空気が澄んでいて、雪がまだ残る山は稜線がくっきりと美しく見えるのもこの季節。冬の間に旨味をたくわえてきた越冬野菜、春の味覚アスパラ、そして山菜が旬。




平均的な気温(高/低)
4月 | 9度/3度 |
5月 | 17度/9度 |