春小麦和秋小麦？

「麦田和流云」

说起美瑛七月份的代表性景观，你认为是什么呢？

薰衣草！

嗯，确实如此。
啊、不、虽然薰衣草也可以。

但是，说起拼布之丘五彩斑斓的景象的话就当属小麦了。

小麦，是美瑛町中种植面积最广的作物。

也就是说，种植面积最广的小麦才是装点拼布之丘的中心选手。

小麦在六月之前都是绿油油的，但是一进入七月就会开始慢慢变黄。

小麦一变黄，就会与土豆田、甜菜地等的绿色产生鲜明的对比，色彩多样的拼布就慢慢展开了。

清澈的蓝天、清爽的微风、流动的云。

还有在风的吹拂下犹如大海一般涌动着的麦田・・・・

忘掉时间，忘掉繁忙的日常，暂时眺望一下这景象怎么样啊？

★麦田景象的变迁请参照动画

6月绿油油的麦田

进入七月开始慢慢变黄

小麦由于品种不同，会有麦芒长的和短的两种类型。

如果发现了长麦芒的麦田，一定要在夕阳西下的时候观赏。

麦芒部分在夕阳的映照下会闪着像金子一样的光。

这景象简直像黄金色的大草原铺展开来。

看到这样的场景我总会想起那个有名的电影「风之谷」里出现的「金色的田野里～」的场景。

虽然没有好的照片展示给大家看，但其实亲眼看才更美。

一定要亲自来到美瑛，亲眼来看一下那闪着金光的“金色田野”。

麦芒长的小麦品种很容易随风拂动，说不定还可以看到涌动着的麦浪呢！

大多数农作物都是春天播种、秋天收获的吧？

然而在北海道，秋天播种的「秋小麦」才是主流。

占日本全国生产量7成的北海道小麦当中有9成都是「秋小麦」。

秋小麦的代表品种有「KITAHONAMI」「YUMECHIKARA」「KITANOKAORI」等等。

种植最多的「KITAHONAMI」品种，占到冬小麦的86%、北海道整体的75%、主要被加工为中筋面粉用于制作乌冬面和曲奇等食物。

最近很有人气的「YUMECHIKARA」品种，与原来的国产小麦相比含有丰富的面筋，将成为高筋面粉用于制作有嚼劲的吐司。

麦芒很长、麦穗能看到微微的红色也是它的特征之一。

当然，也有在春天播种的品种。

春播小麦中种植面积最广的「HARUNOKOI」也是高筋面粉，是近期在面包潮当中最为受到关注的品种。

在当地，春天播种的春小麦被称为「春小」、秋天播种的秋小麦则被称为「秋小」来进行区分。

大家边看麦田边说「这是春小啊」，似乎也可以装模作样的充当内行呢。（笑）

左边绿色的是春小麦、右边黄色的是秋小麦。

秋小麦因为先被播种所以也会率先变黄。