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春小麥和秋小麥?

「麥田和流雲」

 

說起美瑛七月份的代表性景觀,妳認為是什麽呢?

 

薰衣草!

 

嗯,確實如此。

啊、不、雖然薰衣草也可以。

 

但是,說起拼布之丘五彩斑斕的景象的話就當屬小麥了。

 

小麥,是美瑛町中種植面積最廣的作物。

也就是說,種植面積最廣的小麥才是裝點拼布之丘的中心選手。

 

小麥在六月之前都是綠油油的,但是壹進入七月就會開始慢慢變黃。

小麥壹變黃,就會與土豆田、甜菜地等的綠色產生鮮明的對比,色彩多樣的拼布就慢慢展開了。

 

清澈的藍天、清爽的微風、流動的雲。

還有在風的吹拂下猶如大海壹般湧動著的麥田・・・・

 

忘掉時間,忘掉繁忙的日常,暫時眺望壹下這景象怎麽樣啊?

 

★麥田景象的變遷請參照動畫

「bieitiful」印象動畫
https://bieitiful.jp/bieicho/

6月綠油油的麥田

 

進入七月開始慢慢變黃

「在夕陽下閃閃發光的麥田」

小麥由於品種不同,會有麥芒長的和短的兩種類型。

如果發現了長麥芒的麥田,壹定要在夕陽西下的時候觀賞。

 

麥芒部分在夕陽的映照下會閃著像金子壹樣的光。

這景象簡直像黃金色的大草原鋪展開來。

 

看到這樣的場景我總會想起那個有名的電影「風之谷」裏出現的「金色的田野裏~」的場景。

 

雖然沒有好的照片展示給大家看,但其實親眼看才更美。

壹定要親自來到美瑛,親眼來看壹下那閃著金光的“金色田野”。

麥芒長的小麥品種很容易隨風拂動,說不定還可以看到湧動著的麥浪呢!

 

「春小和秋小?」

大多數農作物都是春天播種、秋天收獲的吧?

然而在北海道,秋天播種的「秋小麥」才是主流。

 

占日本全國生產量7成的北海道小麥當中有9成都是「秋小麥」。

秋小麥的代表品種有「KITAHONAMI」「YUMECHIKARA」「KITANOKAORI」等等。

 

種植最多的「KITAHONAMI」品種,占到冬小麥的86%、北海道整體的75%、主要被加工為中筋面粉用於制作烏冬面和曲奇等食物。

 

最近很有人氣的「YUMECHIKARA」品種,與原來的國產小麥相比含有豐富的面筋,將成為高筋面粉用於制作有嚼勁的吐司。

麥芒很長、麥穗能看到微微的紅色也是它的特征之壹。

 

當然,也有在春天播種的品種。

春播小麥中種植面積最廣的「HARUNOKOI」也是高筋面粉,是近期在面包潮當中最為受到關註的品種。

 

在當地,春天播種的春小麥被稱為「春小」、秋天播種的秋小麥則被稱為「秋小」來進行區分。

 

大家邊看麥田邊說「這是春小啊」,似乎也可以裝模作樣的充當內行呢。(笑)

左邊綠色的是春小麥、右邊黃色的是秋小麥。

秋小麥因為先被播種所以也會率先變黃。