チビスロウ美瑛

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ないため「星のまち」とも呼ばれている美瑛。「星のきらめきを受けて、大地と共に成長していきたい」。そんな崎山さんの思いが込められた喫茶室「木と星」。美瑛で生まれた温かみある白樺カゴの作品と、「食」という新しい取り組みと共に、まるごと全部美瑛を楽しめる店へと変わっていく。崎山さんのエネルギーは、どこから湧いてくるのだろう。「常に、このあたりでは出会えないものを探し、伝えたいと思っています」。それらから伝わるメッセージを受け、笑顔になる人々。そんな光景がいつも、崎山さんの力になってきた。これからも、美瑛と共に。美瑛への思いはそのままに、変わり続けるスイノカゴの未来の姿が楽しみだ。空が広く、人工的な灯りも少新しいことへ取り組み続ける49　　写真上／美瑛町や道産の野菜と自家製スモークハムをはじめとした手作りの『サンドイッチ（480円〜）』。写真中／これまでのように日本全国から選りすぐりの作家の作品を販売するスペースも。写真下／店内に設えられたランプシェードなども購入可能。