9月September11青や緑の帽子をかぶって整列するドームの正体は、収穫した豆。豆を乾燥させるために、1～2mほどの高さに積み上げます。乾燥機が普及し、豆ニオを作る農家は随分減りましたが、昔ながらの方法を守り伝える農家の人たちによって、この風景が残っているのです。8月末から10月にかけて太陽の下で乾燥させることで、大豆や小豆、金時豆、赤えんどう豆、黒豆などさまざまな品種の豆が、美しい輝きと極上の味を手に入れます。青色帽子がトレードマーク。豆ニオの整列
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